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原标题：随着味蕾去旅行（纵横）

这个暑期，不少旅客开启“味蕾游”，寻觅各地特质好意思食。从尝淄博烧烤到品天水麻辣烫，从去柳州“嗍粉”到去武汉吃小龙虾……“味蕾游”正成为文旅浮滥新趋势。因“食”而动、为“吃”而游，成了出游新风俗。中国旅游商讨院发布的《2023中国好意思食旅游发展文牍》暴露，92.3%的受访者会在旅游前或旅游中作念好意思食攻略，93.1%的受访者将体验当地好意思食手脚旅游的主要身分之一。

“味蕾游”的兴起，响应出文旅阛阓新变化。早些年，好多东说念主出行主要关注景区景点、当然表象等，称心于“打卡”，在吃上头则莫得那么进展。但如今，品味好意思食成为旅游的进军实验，也成为旅客获取感的进军源流。

“味蕾游”不仅仅一场味觉盛宴，更是一场文化大餐。品味场所好意思食，亦然在体验场所的风土情面和文化特质。中中文化历史悠久、博大深湛，欧美性爱电影诸多好意思食齐有典故出处，了解其背后的文化传承和俗例风情，会让旅游体验愈加丰富和潜入。一碗兰州牛肉面里，藏着西北东说念主民的良善与坚忍；一把四川香辣串串，能从中品味巴蜀东说念主民的火辣秉性；云南东说念主对米线的执着背后，也有着别样的情感……好意思食中蕴含的场所文化，让东说念主引东说念主入胜，也得益满满。

“味蕾游”为文旅阛阓发展提供了机遇。各地好意思食资源丰富，好意思食文化邪恶累累。最初，要讲好故事。米线有米线的故事，火腿有火腿的典故，跳菜有跳菜的进展，深挖背后的文化元素，才调让旅程愈加迷东说念主。其次，要加强宣介。信息期间，海量信息扑面而来，酒香也怕胡同深。欺诈多种绪言阵势斥地精湛形象，通过视频化呈现等阵势，不错让更多东说念主了解特质好意思食。再次，要持指成拳。各地好意思食齐很丰富，统筹考量、各好意思其好意思，才调凝华起更强的诱导力。

了解一个场所，靠脚步丈量，也靠好意思食体验。作念好餐饮业和旅游业的协同联动、双向赋能，在提高旅客体验上多念念意见、多谋立异，文旅发展必能连接增添活力。

（摘编自《云南日报》，原题为《“味蕾游”背后的著述值得全心作念》）（龙敏飞）

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